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bac蛋糕因為回購率不太好，所以我們的方法是抽出大約100人的問卷樣本來打電話詢問這一年內沒有回購bac蛋糕的原因。結果發現有56%的人是有回購bac蛋糕，只是他在網路上留了資料之後是到店面去買。很久以前就想整合兩個資料，但有一定的難度，所以在資料庫彙整之前，就會出現這種無法直接透過資料庫得知，因此還是會進行電話的訪問。
另外，每個月也會固定派30-50個非公司員工匿名去bac蛋糕各店測試，有店面的整潔度、服務、蛋糕品質等。測試完我們會送bac蛋糕的冰淇淋作為感謝。
其他廠商認為做做樣子就好，但對bac蛋糕來說，做就要做到完美，這樣方可以破除低潮。
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